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南海鶏飯 リベンジ編

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柔らかく炊けた~という声がチラホラしていたレシピ「南海鶏飯」だが
前回、何故か私だけ芯が残ってカチカチになった
なんだか、おかしい・・・(汗)

コレはリベンジしなくては
という事で、作っちゃいました
CIMG4038.jpg
ふっくら美味しいご飯を目指し
水加減を減らすことなく
炊飯器の目盛り通りの水の量で「スイッチ オン!」したところ・・・
今度は炊けているところは柔らかいのに
やっぱりところどころ芯の残った ご飯 お米らしきものが・・・
「やっぱり、炊飯器に問題アリ!」と結論ずけ
今度はお鍋でチャレンジすることを決意した私でした。
Mumさんから「ホレ、みてみぃ~!」って声が、するとかしないとか(笑)
今度こそ、テケトーなことぜず、お鍋で成功するぞぉ!

今回はレシピ通り、骨付きチキンを使ったてみた
より美味しぃ~かったよ♪

miumiuさん、レシピありがとうございます m(__)m





CIMG4040.jpg
今日は、冬至なので
「カボチャ」を食べ、「ゆず湯」に入ったよ
南海鶏飯にカボチャって???
まぁ、我が家はこんなもんですわぁ(笑)

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